Зубрівка / Зубровка / Чаполоч пахуча

Зубрівка трава в своєму складі містить кумарин, що обумовлює характерний запах рослини,
р-кумаровую кислоту, феруловую і мелілотовую кислоти (при цьому вихід кумарину зі свіжої рослини становить 0,2%).
У траві зубрівки містяться також аскорбінова кислота.
При висушуванні трави кількість кумарину різко зростає.
У листі і суцвіттях знайдена аскорбінова кислота, а в кореневищах - умбелліферон, що є похідним кумарину.

Водний настій і настойку на горілці з трави зубрівки застосовують в народній медицині як засіб, що збуджує апетит, при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, як антимікробну, протитуберкульозне і протигарячкове.
У народній медицині рослина застосовують для посилення діяльності шлунково-кишкового тракту.
Зубрівка входить в ароматні настойки, як прянощі її додають в маринади, головним чином рибні, в курильний і нюхальний тютюн для аромату.
приготування:
1 столову ложку трави залити склянкою окропу, настояти 4-6 годин в закритому посуді, процідити, вживати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день за 10-15 хвилин до їжі.